КОМПАКТНАЯ ПЛАНИРОВКА КОФЕЙНИ РАЗДЕЛЕНА НА НЕСКОЛЬКО ЗОН :
КОФЕЙНЯ РАСПОЛОЖЕНА В ОЖИВЛЕННОМ РАЙОНЕ ГОРОДА, ГДЕ ЧАСТЫМИ ПОСЕТИТЕЛЯМИ ЯВЛЯЮТСЯ МЕСТНЫЕ ЖИТЕЛИ, ВО ВРЕМЯ ПРОГУЛОК С СОБАКАМИ ИЛИ БЕЗ, МАМЫ С ДЕТЬМИ.
ВО ВХОДНОЙ ЗОНЕ, ПОМИМО РЕЙЛЕРА ДЛЯ ВЕРХНЕЙ ОДЕЖДЫ, ПРЕДУСМОТРЕНА СТОЯНКА ДЛЯ ДЕТСКИХ КОЛЯСОК, А ТАК ЖЕ МЕСТО ДЛЯ СОБАК С ПИТЬЕВОЙ ВОДОЙ И ПАКЕТАМИ.
- ЗОНА ОБСЛУЖИВАНИЯ: КАССА, БАР, ЗОНА ВЫДАЧИ.
ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ЗОНА расположена в глубине помещения, что минимизирует шум и запахи для гостей.
ЗОНА ОБСЛУЖИВАНИЯ РАСПОЛОЖЕНА ПРЯМО ПЕРЕД ВХОДОМ, ЧТО ОБЕСПЕЧИВАЕТ МОБИЛЬНОСТЬ ОБСЛУЖИВАНИЯ ЗАКАЗОВ НА ВЫНОС. ДЛЯ ОЖИДАНИЯ ЗАКАЗА ПРЕДУСМОТРЕН БАРНЫЙ СТОЛ И СТУЛЬЯ.
РАСПОЛОЖЕНА ОТДАЛЕННО ОТ ВХОДА, РАЗНООБРАЗНА ПО ТИПАМ ПОСАДКИ ДЛЯ БОЛЬШИХ КОМПАНИЙ И ОДИНОЧНЫЙ ГОСТЕЙ, НО ДОСТУПНА ДЛЯ ВСЕХ КЛЮЧЕВЫХ ЗОН.
ВОЗМОЖНА ТРАНСФОРМАЦИЯ ПОСАДОЧНЫХ МЕСТ С ПЕРЕСТАВЛЕНИЕМ СТОЛОВ И СТУЛЬЕВ
.
Планировочное решение сбалансировано: сочетает удобство для гостей (уютная обстановка, разнообразие посадочных мест, учёт особых потребностей) и эффективность для персонала (логичная последовательность рабочих процессов, компактное размещение оборудования)